• Čínske rezance uvaríme v osolenej vriacej vode,prepláchneme pod studenou vodou a necháme odkvapkať.
  
• Vajíčka rozbijeme do misky a premiešame.
  

Mäso

• Kuracie prsia pokrájame na pásiky a zmiešame s jednou čajovou lyžicou sójovej omáčky a solamylu.
  

Omáčka

• V miske zmiešame med,sójovú omáčku,hustú ustricovú omáčku,sladko-kyslú čili omáčku a vodu.
  

Zelenina

• Zo stonkového zeleru odstránime pomocou škrabky vrchnú časť.
• Zelenú časť jarnej cibuľky odložíme na koniec prípravy jedla.
• Zázvor,cesnak a čili pokrájame na melé kocky,alebo pásiky.
  

Postup

• Do rozohriateho woku pridáme sezamový olej,prilejeme vajíčka,opečie z oboch strán,potrháme vareškou a preložíme na tanier.
  
• Wok necháme opäť silno rozohriať,prilejeme sezamový olej a prudko orestujeme kuracie prsia,kým budú prepečené a preložíme na tanier k vajíčkam.
  
• Wok necháme opäť rozohriať a pridáme sezamový olej,cesnak,zázvor,čili a restujeme.Po chvíli pridáme zeler,mrkvu a restujeme asi 2 minúty.Pridáme bielu časť jarnej cibuľky,papriku a ďalej restujeme asi 2 minúty.
  
• Pridáme uvarené rezance a restujeme ešte asi 1 minútu.
  
• Do woku pridáme opečené vajíčka a orestované mäso a ďalej restujeme.
  
• Po jednej minute restovania pridáme pripravenú omáčku,zelenú časť jarnej cibuľky,čínsku kapustu a po jednej minúte restovania sú rezance hotové.
  
• Dobrú chuť