Lávový koláč so zázvorom je fantastický dezert.
Lávový koláč so zázvorom.
Tieto malé čokoládové koláčiky majú niečo do seba. Čokoládové muffiny, známe aj ako lávové koláčiky, sú so svojím tekutým jadrom absolútnym čokoládovým snom a čerstvý zazvor im pridá na sviežosti.Tak neváhajte a pripravte si ich aj vy v pohodlí domova.
Potrebujeme
- 10 silikónové alebo kovové nádoby obsah 1 dcl
Ingrediencie
- 140 gr. tmavá čokoláda minimálny obsah kakaa 60 percent
- 130 gr masla
- 160 g krýštálový cukor
- 5 ks vajec velkosť M
- 60 g hladká múka
- 20 g čerstvý zázvor (podľa chuti)
- maslo na vytretie múka na vysypanie foriem
Postup
- Formy vytrieme rozpusteným maslom a vysypeme múkou.(Ak použijete silikónové formy,tak stačí vytrieť iba maslom.)
- -Maslo rozpustíme s čokoládou nad vodným kúpeľom.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom.
- Rozpustenú čokoládu a maslo zmiešame s vyšľahanými vajciami s cukrom.
- Vmiešame hladkú múku.
- Postrúhame zázvor a dobre premiešame.
- Naplníme formy a necháme postáť v chladničke jednu hodinu.
- Lávový koláč pečieme na 180°C 7 až 8 minút a podávame so zmrzlinou.
Poznámky
Neváhajte a pripravte si tento jednoduchý recept v pohodlí domova a užite si svelú chuť ľahučkého lávového koláča s jemnou vôňou čerstvého zázvora.